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【栄養】基礎知識記事一覧

トクホ食品の効能・表示・成分

こちらでは、トクホ(特定保健用食品)について解説しています。トクホとは(特定保健用食品)食品には、三大栄養素や五大栄養素の他にも、健康を維持・増進させる効果が期待できる成分が含まれており、それらを含む食品を健康食品と呼んでいます。それらの成分は、体の生理機能に働きかけ、健康づくりや病気の予防に役立つ...

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1日の食事(栄養バランス)の目安

1日の食事(栄養バランス)の目安健康を維持するために、1日に何をどの程度食べれば良いのか気になる方は多いかと思われますが、その基準をどのように考えれば良いのかは専門家でなければ検討が付かないものです。そこで、目安となる基準として、食品群とよばれる栄養素別にグループ分けしたモノを用いると分かりやすくな...

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