リンの1日の必要量

リンの1日の必要量

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薬になる野菜

 

 

 

こちらでは、リンの特徴などをご紹介しています。

 

 

 

リンの必要量(単位:mg/日)

年齢(歳)3〜56〜78〜910〜1112〜1415〜17
男性目安量80010001100115013501250
女性目安奨量8009001000105011001000
男性上限量------------------
女性上限量------------------
年齢(歳)18〜2930〜4950〜6970以上妊婦付加量授乳婦付加量
男性目安量1050105010501000------
女性目安量900900900900
男性上限量3500350035003500------
女性上限量3500350035003500------

食品に含まれるリンの含有量

@ どじょう(5尾40g):276mg(690mg)
A ししゃも(3尾60g):258mg(430mg)
B そば(乾1/2束100g):230mg(230mg)
C イワシの丸干し(中2尾40g):228mg(570mg)
D プロセスチーズ(1個30g):219mg(730mg)
E ヨーグルト(1カップ210g):210mg(100mg)
F 牛乳(1本210g):195mg(93mg)
G 木綿豆腐(1/2丁150g):165mg(110mg)
(カッコ内は可食部100g当たり)

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リンの働き

体内に存在しているリンの80%は、カルシウムやマグネシウムと結合して骨や歯を形成しており、遺伝情報を伝える核酸(DNA)の材料でもあります。残り20%のリンは、筋肉・脳・神経などあらゆる組織に分布しています。なお、リン脂質という形で細胞膜の材料にもなっており、糖質代謝に関わるビタミンB1とビタミンB2の補酵素でもあります。そして、高エネルギーのリン酸化合物を形成して、3大栄養素の代謝をサポートするナイアシンの吸収を助ける働きもあります。ちなみに、3大栄養素が、生命活動に欠かせない働きをするATP(アデノシンミリン酸)と呼ばれる物質として蓄えられるときにも必要な物質です。

リンの過不足による症状

リンはカルシウムに次いで体内に多く存在しているミネラルですが、一般的な食生活をしていれば不足することはほとんどありません。しかし、清涼飲料水や食品添加物に多く含まれているため、過剰摂取は注意しなければならず、リンが過剰になった場合、カルシウムの減少や腎機能の低下につながり、骨粗鬆症(こつそしょうしょう)や副甲状腺機能亢進症などの危険性があります。

リンを効率よく摂るには

現代の日本の食生活では、リンが不足する心配はなく、ほとんどの人はカルシウムより圧倒的にリンを多く摂っているため過剰になる可能性が高いといえます。そのため、リンとカルシウムとのバランスが崩れる可能性があるのですが、リンとカルシウムのバランスは2対1〜1対2の範囲が適切とされているため、出来るだけ食品添加物が多く含まれている加工食品などは控える方が賢明です。

 

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